Herbsttermine ....
Herbsttermine ....
wir sind wieder da und freuen uns riesig auf viele schöne Stunden mit euch ......
Verner´s Brautag
Verner´s Brautag

Erlebe mit Johannes (Braugeselle und Biersommelier) wie Bier entsteht. Von den Rohstoffen über den Brauprozess bis hin zum fertigen Traditionsgetränk. Ein Tag im Zeichen von Genuss und Miteinander. Gemeinsam neues lernen, brauen, kochen und genießen.
Nach einer kleinen Jause und ein wenig Theorie als Grundlage starten wir den Sudprozess und lernen das Kultgetränk Bier näher kennen „Miteinander“ ist unser
Leitsatz. Nur gemeinsam gelingt es uns, ein gutes Bier zu brauen und pünktlich die Mittagspause einzuläuten. Ohne das Bier aus den Augen zu verlieren genießen wir selbstgemachte Köstlichkeiten. Der Nachmittag steht im Zeichen der Degustation. Lasst euch überraschen, wie vielfältig Bier sein kann.

Termin: 30. Oktober 2021 - 9.00 Uhr (ca. 7 Stunden)
Beitrag: €  110 inklusive Braukurs, alle Mahlzeiten und Biere
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Alice im Wunderland - ausgebucht
Alice im Wunderland - ausgebucht
jetzt sind wir dran - nur für Mädels - Auszeit in der Küche und an der Bar - genießen, kochen, plaudern und das in Begleitung von Thomas Hilbrand

Wir kochen gemeinsam ein 5-Gänge-Menü. 10 bis 20 Genießerinnen und Kochbegeisterte lernen Grundkenntnisse, einfache aber auch komplexe Gerichte zu kochen und anzurichten. Viel Augenmerk wird natürlich auch auf regionale Produkte und Speisen gelegt. Zu sämtlichen Gerichten werden die passende Getränke serviert.

Termin. 09. Oktober 2021 - 15 Uhr (ca. 5 Stunden)
Beitrag: € 85 inklusive aller Zutaten, Essen und Getränke
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Käsknöpfli und Schnäpsli
Käsknöpfli und Schnäpsli

Wir kochen und genießen gemeinsam dieses Vorarlberger Traditionsgericht. Begleitet mit Schnäpsli aus der hauseigenen Schaubrennerei.

Termin: 07.10.2021 - 18.00 (ca. 3 Stunden)
Beitrag: € 38 inklusive alle Zutaten, Essen, Schnäpsli und Basisgetränk
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Alpines Männerkocherlebnis - ausgebucht
Alpines Männerkocherlebnis - ausgebucht
Wir kochen gemeinsam ein 5-Gänge-Menü. 19 bis 20 Genießer und Kochbegeisterte lernen Grundkenntnisse, einfache aber auch komplexe Gerichte zu kochen und anzurichten. Viel Augenmerk wird natürlich auf regionale und saisonale Produkte uns Speisen gelegt. Zu sämtlichen Gerichten werden die passenden Getränke serviert. Zum Abschluss degustieren wir eine kleine Auswahl unserer selbst hergestellten Edelbrände.

Kurz zusammengefasst: "Männerwellness"

Termin: 23. Oktober 2021 - 15 Uhr (ca. 5 Stunden)
Beitrag: € 85 inkludiert sind alle Zutaten, Essen und Getränke
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Alpine Schaubrennerei
Alpine Schaubrennerei

Damit wird eine umfassende Erklärung über das Herstellen von Bränden und Geisten übermittelt. Von der Frucht bis zum fertigen Destillat. Die perfekte Einmaischung und Gärung, das Brennen sowie die Erklärung direkt am Brennhafen. Wissenswertes über die Unterschiede der Herstellungsverfahren wie Brände, Geiste, Spirituosen etc. Verkosten von 6 verschiedenen Destillaten. Zur Stärkung gibt es selbst hergestellte Köstlichkeiten des Montafoner Steinschaf. Abschließend können aus mehr als 20 Destillaten die fast unendliche Fülle an Aromen im Einzelnen noch vertieft werden.

Termine: 24. September 2021 - 13.00 Uhr (ca. 3 Stunden)
Beitrag: € 65 inklusive Verkostung und Bauernjause
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Lammkochkurs mit Montafoner Steinschaf
Lammkochkurs mit Montafoner Steinschaf
wir kochen vieles vom Lamm mit Thomas Hilbrand

Termin. 16. Oktober 2021 - 15.00 Uhr (ca. 4 Stunden)
Beitrag € 65 inklusive sind alle Zutaten, Essen und Basisgetränk
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